Curry de poulet aux petits pois ingrédients :Pour

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Curry de poulet aux petits pois

ingrédients :Pour 4 personnes

- 350 g de petits pois frais ou surgelés

- 120 g de riz basmati

- 4 blancs de poulet

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe de curry

- 35 cl de lait de soja (ou 25 cl de lait de coco + 15 cl d'eau)

- huile

- sel, poivre

1- Faites cuire les petits pois et le riz 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.

2- Émincez finement les escalopes de poulet. Pelez et émincez finement l'oignon.

3- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse et faites-y fondre l'oignon. Ajoutez la viande et faites-la cuire 5 min.

4- Ajoutez le curry, le riz, les petits pois et le lait de soja. Laissez mijoter 10 min et servez chaud.

Comments

[Nath]

je pense que je vais essayer :)